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浅说化学中的食物增添剂

化学添加剂

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  您的位置:网站首页《中文科技期刊数据库》工程技术食品食品基础科学 摘要

  随着经济的发展,人民生活水平的提高,各种各样的食品已经逐渐的飞入寻常百姓之家。而在人们开始享受各种美味食品时,食品安全事件频繁发生,这严重的影响到了人们对食品的信任和对食品的购买欲。从三鹿的问题奶粉到上海的“彩色馒头”,再到双汇的“瘦肉精”事件……,这些食品安全事件不禁一次次的伤害者千万国民的心,让国民脑子中始终紧绷着食品安全这一根弦。而这些食品安全事件却始终和一个重要的角色—食品添加剂—有着脱不了的关系。基于此,就重点对食品添加剂进行了介绍与分析。

  《经济研究》创办于1955年,是综合性经济理论类期刊,由中国社会科学院经济研究所主办,中国社会科学院主管。本刊以马克思主义为指导,坚持中国特色社会主义政治经济学的重大原则,坚持学术性、时代性、创新性和前沿性......详细

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