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结冷胶正在悬浮饮料中得运用实例配方!

食品添加剂

  结冷胶0.02% 柠檬酸钠0.035% 蔗糖8% 麦芽糊精0.24% 乳酸钙0.165%(轻质碳酸钙0.055%) 柠檬酸1(用于增加钙离子释放速度和溶解度):0.015-0.018% 柠檬酸2(用于调味):0.14% 苹果酸0.06-0.14%(按不同水果风味调节) 香精色素适量!

  注意:1、用碳酸钙时最好用微酸液溶解(碳酸钙本身不溶于水,遇酸形成柠檬酸钙溶解并呈透明液)。

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