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脱氢乙酸钠 本品是邦度卫生部同意利用的食物防

无添加剂

  本脱氢乙酸钠(脱氢醋酸钠)由德国进口原料进口并配合国外先进技术发,经过二次提纯的脱氢乙酸钠(脱氢醋酸钠),高纯度高品质,产品色泽亮,使用起来更加安全高效。脱氢乙酸钠(脱氢醋酸钠)主要通过抑制易使食品、饮料、医药制剂腐坏变质的细菌、酵母菌、霉菌等微生物的繁殖,使产品保质期明显延长;抗菌范围广,抑制作用不受食品酸碱度和加热的影响;当使用环境的pH值小于9时效果,脱氢乙酸钠(脱氢醋酸钠)的水溶液稳定,不会在加工过程中受热而使得脱氢乙酸钠分解,或随水蒸汽挥发。

  1、黄油和浓缩黄油、腌渍菜、发酵豆制品、果蔬汁(浆)、腌渍食用菌和藻类等(0.3g/kg);

  2、面包、糕点、烘焙食品馅料及表面用挂浆、复合调味料、预制肉制品、熟肉制品等(0.5g/kg);

  按成品总量计,脱氢乙酸钠(脱氢醋酸钠)的添加量可根据GB 2760使用。

  用少量水溶解脱氢乙酸(脱氢醋酸钠)钠或直接将脱氢乙酸钠(脱氢醋酸钠)添加到配料中,确保脱氢乙酸钠(脱氢醋酸钠)充分溶解并在食品中混合均匀。

  使用时应先将脱氢乙酸钠(脱氢醋酸钠)溶于水,不可与酸性物料共溶或一起投放,应先拌均匀脱氢乙酸钠(脱氢醋酸钠)后再加酸性物料。

  1 、 面包、糕点防霉 一般市售的面包、糕点在25℃,相对湿度为70~90%的环境下,放置三天就开始发霉;若在面粉发酵后将脱氢醋酸钠(面粉发酵前加入,影响发酵)随料一起用水溶解加放,再进行烤制面包,用量可在0.1g/kg ,放置6天不发霉;如果浓度增加到0.3 g/kg防霉时间可更长。而且面包口味纯正,无不良味道。

  2 、焙烤食品馅料防霉 用脱氢醋酸钠0.3 g/kg,先用少量水溶解后拌入馅中搅拌均匀,按正常生产烤制点心,然后放入塑料袋中,可保存180天不霉变。

  3 、果汁饮料防腐 用量0.02%,按正常生产工艺使用,保质期比用苯甲酸钠明显延长。

  4 、泡菜防腐 若用脱氢醋酸钠加入泡菜中还可以不用泡菜坛,全国各地可随时制作泡菜。在泡菜制作过程中先用凉开水溶解脱氢醋酸钠,制成0.03%的水溶液,再加入泡菜的材料与配料,能很好地防止染菌,可保持30~50天不长,且味道鲜美。

  1kg/袋裝脱氢乙酸钠(脱氢醋酸钠),20kg/箱裝脱氢乙酸钠(脱氢醋酸钠);25kg/袋裝脱氢乙酸钠(脱氢醋酸钠);或根据客户要求包装。

  请将脱氢乙酸钠(脱氢醋酸钠)放置于阴凉干燥处,避免阳光直晒。开封后绑好袋口,并尽快使用。

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本站文章于2019-10-22 03:28,互联网采集,如有侵权请发邮件联系我们,我们在第一时间删除。 转载请注明:脱氢乙酸钠 本品是邦度卫生部同意利用的食物防 无添加剂